Tác hại chết người của dầu ăn bẩn và cách nhận biết.

Dầu ăn là gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của gia đình người Việt. Dầu ăn giúp những món ăn thêm ngon hơn, thêm hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, trên thị trường ngày nay có quá nhiều thông tin về dầu ăn bẩn được bày bán. Vậy làm thế nào để nhận biết ra dầu ăn bẩn và chúng có tác hại to lớn như thế nào với cơ thể chúng ta? Hãy Vinastar giải đáp câu hỏi này cho bạn. 

1. Tác hại của dầu ăn bẩn

Sử dụng các loại thực phẩm được chế biến từ dầu mỡ bẩn được gom về từ các chợ, cửa hàng hoặc dầu ăn bị thải loại từ các nhà bếp đã được tinh chế; các loại dầu ăn không có nguồn gốc, không ghi nhãn mác…, cơ thể con người sẽ bị ngắm độc dần dần. Con người tiêu thụ nó, có thể không bị ảnh hưởng ngay, bởi mỗi lần sử dụng với lượng không nhiều nhưng chắc chắn nó sẽ tích tụ lại và gây nhiễm độc, gây ra các bệnh ung thư và các bệnh mãn tính. Đặc biệt, những loại dầu mỡ lấy từ nước thải những khu công nghiệp có hàm lượng kim loại chì, thủy ngân... khi ăn phải dễ gây ngộ độc cấp tính.

Nếu con người ăn trực tiếp dầu này sẽ rất nguy hiểm. Nó là dung môi hòa tan các chất độc hại nằm trong nước thải, cống rãnh (từ các hóa chất tẩy rửa tới cặn kim loại nặng, thuốc nhuộm, dầu mỡ dùng bôi trơn máy móc...). Khi tiêu thụ, cơ thể con người sẽ tích tụ không biết bao nhiêu chất độc này có thể gây các bệnh nguy hiểm. Dầu ăn đã qua chiên nấu nhiều lần, cộng thêm việc tái chế ở nhiệt độ cao nên thành phần hóa học bị biến đổi, phân hủy thành nhiều chất gây hại sức khỏe, nhất là các chất béo chuyển hóa (trans-fat). Loại chất béo này vào trong cơ thể, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư, béo phì, tim mạch…

2. Cách nhận biết dầu ăn bẩn

Để tránh mua phải những loại dầu ăn không đảm bảo chất lượng, người dân nên lựa chọn sản phẩm của nhà sản xuất có uy tín vì chúng được sản xuất với công nghệ tốt, chất lượng được kiểm nghiệm chặt chẽ và được các cơ quan chức năng kiểm tra, chứng nhận. Các loại dầu ăn tốt về mặt cảm quan thường có màu vàng sáng, trong suốt, mùi thơm nhẹ, hơi sánh. Chai dầu phải sạch, trong, đầy đủ nhãn mác. Nếu chai dầu vẩn đục hay lắng cặn là biểu hiện dầu kém chất lượng hay đã quá hạn sử dụng, vì vậy mọi người không nên ham rẻ mà chọn các sản phẩm không rõ nguồn gốc, không nhãn mác, hết hạn sử dụng. 

Dầu ăn chất lượng tốt có mùi bình thường, đặc trưng rõ rệt của từng loại dầu, không ôi, không hôi, không khê, không khét, không có mùi lạ, mùi khó chịu gì khác. Khi nếm, dầu tốt có hương vị bình thường, không chát, không đắng, không chua. Nếu dầu có phẩm chất cao, hàm lượng nước và tạp chất có rất ít thì sẽ trong suốt. Nếu không trong suốt thì tùy theo độ đục nhiều hay ít, ta có thể đánh giá được phẩm chất dầu thấp hay cao, có hàm lượng nước và tạp chất nhiều hay ít. Để phát hiện pha trộn thêm chất có tinh bột vào dầu ăn, lấy một ít dầu, nhỏ thêm mấy giọt iod vào, sẽ thấy dầu xuất hiện màu xanh lam.

Có thể thấy dầu ăn bẩn có mối nguy hại rất lớn đến sức khỏe của chúng ta, và không phải ai cũng có thể phân biệt được khi mua dầu ăn. Các thủ đoạn làm giả dầu ăn ngày càng tinh vi, dù có tinh tường đến mấy cũng khó có thể nhận biết ra dầu ăn sạch và dầu ăn bẩn. Giải pháp tối ưu cho sức khỏe gia đình bạn là có ngay một chiếc máy ép dầu thực vật ngay tại nhà vừa an toàn, vừa tiết kiệm lại mang đến những lợi ích siêu bất ngờ từ dầu ăn. Hiện nay, Vinastar được đánh giá là một trong những đơn vị uy tín chuyên cung cấp các dòng máy ép dầu chính hãng giá tốt nhất thị trường. Nếu bạn muốn bảo vệ sức khỏe cho bản thân cũng như người thân hãy liên hệ ngay với chúng tôi để sở hữu một chiếc máy ép dầu chính hãng theo địa chỉ: 

CÔNG TY CỔ PHẦN CHUYỂN GIAO CÔNG NGHỆ VINASTAR

Địa chỉ: Số 25 Ngõ 22 Mạc Thái Tông (22 Vũ Phạm Hàm Kéo Dài cũ), P.Trung Hòa, Q.Cầu Giấy, HN

Hotline: 0989 650 250 – 0165 654 9999

Email: info@vinastar.vn

Website: vinastar.vn