Thực tế, việc sử dụng tay để thái thịt không thể đảm bảo chất lượng thành phẩm đạt yêu cầu như mong muốn: vụn nhiều, thái không đều, mất nhiều thời gian, công sức… Theo đó, việc đáp ứng nhu cầu mỗi ngày tại các nhà hàng, quán ăn là không đảm bảo.
Với máy thái thịt thay dao QX-260, cơ sở bạn vừa tiết kiệm được chi phí thuê nhân công, vừa nâng cao hiệu quả làm việc. Bởi lẽ, QX260 không chỉ tạo nên những lát thịt mỏng, đồng đều mà còn đỡ vất vả hơn khi chỉ cần 1 người vận hành máy – nhấn nút và cho miếng thịt vào ô chứa là xong!
(Bộ lưỡi dao máy QX260 làm bằng thép không gỉ, đa dạng kích thước từ 2 đến 20mm)
Như đã đề cập ở trên, khi chưa có công cụ hỗ trợ, bạn phải dùng dao cắt từng lát thịt với tác động lực vào cánh tay, bàn tay khiến bạn mất sức nhiều thì giờ đây đã có một thiết bị tối ưu. Dòng sản phẩm máy thái thịt giá rẻ chất lượng cao QX260 này sẽ mang lại cho bạn tốc độ thái thịt thành lát nhanh chóng và thẩm mỹ nhất. Bỏ qua công đoạn thái thịt thành các khổ thịt nhỏ thì bạn chỉ mất 2- 3s để một khổ thịt có thể tạo ra nhiều lát thịt mỏng và đều nhau.
Máy thái thịt thay dao QX260 được trang bị nhiều bộ lưỡi dao có kích thước lát thái từ 2mm đến 20mm – dễ dàng tháo lắp và thay thế. Điều này sẽ giúp người dùng dễ dàng trong việc vệ sinh cũng như hỗ trợ để chế biến đa dạng các món ăn như phở bò, thịt bò xào, thịt lợn xào,…
Ngoài việc thái thịt lát mỏng, máy thái thịt thay dao QX 260 còn có thể thái được thịt dạng sợi, dạng hạt lựu nếu bạn biết cách sử dụng máy. Nếu bạn có nhu cầu thái thịt dạng sợi, chỉ cần để nguyên khối thịt đã được thái lát mỏng và cho vào ô chứa một lần nữa. Còn nếu bạn có nhu cầu thái thịt dạng hạt lựu, bạn chỉ cần cho thịt đã được thái dạng sợi vào ô chứa là xong.
Kết nối máy với nguồn điện – nhấn nút bật – cho khối thịt vào ô chứa.
Chỉ với 3 công đoạn đơn giản là bạn đã nhận được những lát thịt mỏng đạt chất lượng. So với phương pháp thái thịt thủ công bằng tay thì việc sử dụng máy thái thịt thay dao QX 260 thật sự quá đơn giản phải không nào?
Là một trong những thiết bị hỗ trợ nhà bếp, máy thái thịt QX 260 cũng được thiết kế bằng chất liệu inox cao cấp, vừa tạo sự chuyên nghiệp cho không gian bếp, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó là 4 chân đế vô cùng chắc chắn – tránh hiện tượng rung lắc trong quá trình vận hành.
Là dòng máy duy nhất trên thị trường thái được các loại bì dày như bì bê và bì dê mà các loại máy khác không thể cắt được. Đây là một ưu điểm vượt trội của dòng máy này, phục vụ rất đắc lực cho các nhà hàng cần chế biến các món bê và dê có cả bì. Tuy rất mạnh mẽ, nhưng để thái được ngon lành thì quý khách cần pha khổ thịt nhỏ hoặc bì có kích thước nhỏ, không lớn quá kích thước của bàn tay. Với khổ bì lớn có thể máy sẽ không cắt được, gây dừng máy dẫn đến việc có thể cháy mô tơ máy.
Vệ sinh lần đầu: đối với máy mới mua về, chúng ta dùng 2 quả dứa chín cắt làm 4 múi rồi bật máy và thả dứa vào thái để làm sạch dầu mỡ bảo quản máy mới, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Sau đó chúng ta mới cho thịt vào thái để sử dụng.
Bước 1: Sử dụng vòi nước chuyên dụng để xịt lên bộ lưỡi dao, loại bỏ các tàn dư thịt.
Bước 2: Sử dụng bình xịt nước rửa chén để phun đều lên bộ dao và đảm bảo rửa sâu vào các khe cắt, sau đó sử dụng bàn chải cứng để nhẹ nhàng chải qua bộ dao.
Bước 3: Tiếp theo, sử dụng vòi nước để rửa sạch bộ dao, loại bỏ nước rửa chén và các tàn dư thịt.
Sau khi hoàn thành quá trình rửa sạch bộ dao, hãy kiểm tra kỹ. Nếu vẫn còn bất kỳ dấu vết hay tàn dư nào, hãy tiếp tục quá trình vệ sinh từ Bước 2 đến Bước 3 cho đến khi bộ dao hoàn toàn sạch.